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華美月餅溫馨提示,月餅巧搭配,美味又營養。

發布日期 2012-06-30
中秋節臨近,各大超市、酒家的月餅銷售戰已燃起硝煙。中醫說,只要遵守適可而止的原則,巧妙搭配,可健健康康吃月餅。

  月餅巧搭配可當茶點

  作為送禮佳品,不少人家裡已陸續囤了不少月餅。下班回家喜歡吃點月餅先填一下肚子,或乾脆把整個月餅當早餐吃,這些吃法最常見,但因其會使月餅的攝入量過多而顯得不健康。

  月餅的脂肪和糖分含量偏高,營養成分卻十分有限,但它和其他食物巧妙配搭,卻可作為一道特殊的早餐或應景的下午茶。

  例如,一般人吃月餅時,喝碗白粥、麥片、淡豆漿,或乾脆把甜膩的月餅切成片,夾在全麥麵包中做成“三文治”,就可成為一道早餐。下午工作累了,或午睡醒來,泡一壺茶,吃一小角月餅,外加一點水果,也是一道不錯的下午茶點。

  月餅能量較高,茶水可減輕胃腸道的一些不適症狀,但指望把茶水當降糖降脂藥並不靠譜,關鍵是要控制月餅的攝入量。

  不同的人群應該如何選擇月餅品種?

  近年來,月餅的品種五花八門,不同的人群應該如何選擇月餅品種?

  糖尿病、高血壓、高血脂、痛風等代謝障礙患者以及肥胖症、胰腺炎、膽囊炎、腸炎等患者對月餅宜淺嘗即止,不宜多吃。

  目前月餅品種豐富,添加的食材複雜,購買及停用時應看清楚包裝上註明的原料,過敏患者尤其要注意。市面上推出的無糖月餅、水果月餅等所謂健康月餅,同樣要看清楚其配料表,有的月餅只是添加了冬瓜、香精就號稱水果月餅。如果確是甜度低、低能量的月餅,適合食用的範圍肯定大一些。

  此外,月餅的保存方式和期限也要注意。 能把月餅存放在冰箱里。脾胃弱的人,剛從冰箱取出的月餅 攤一會或加熱再吃,吃時配以熱茶。體質虛寒的人適宜喝紅茶;熱性體質的人則適宜喝綠茶。

聯繫人:尹先生(區域經理)
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